Combien d'eau stocker par personne ? Le calcul exact

L'eau est la priorité absolue d'un kit de crise. On peut tenir trois semaines sans manger ; on ne tient pas plus de quelques jours sans boire. Voici le calcul précis, validé par les sources officielles.

La quantité officielle : 3 litres par personne et par jour #

C'est la référence retenue par :

• L'Organisation mondiale de la santé (OMS).
• La Croix-Rouge française.
• Le manuel français « Tous résilients face aux risques ».
• Le programme Get Ready de la FEMA (équivalent américain).

3 L / personne / jour se décompose en :

• 2 L pour la boisson (besoins physiologiques).
• 1 L pour les usages minimaux : hygiène de base (lavage de mains, brossage de dents), cuisson légère.

Cette quantité n'inclut pas la douche, le lavage de linge, la chasse d'eau.

Le calcul pour votre foyer #

Quelques exemples concrets :

| Foyer | 72 h | 7 jours | 14 jours | 30 jours | |---|---|---|---|---| | 1 adulte | 9 L | 21 L | 42 L | 90 L | | 2 adultes | 18 L | 42 L | 84 L | 180 L | | 2 adultes + 2 enfants | 36 L | 84 L | 168 L | 360 L | | 2 adultes + 1 senior fragile | 27 L | 63 L | 126 L | 270 L |

Au-delà de 14 jours, le volume devient encombrant (170 L pour 4 personnes = 170 bouteilles d'1 L ou 8 bidons de 20 L). C'est à partir de là que la potabilisation de secours devient indispensable.

Quel contenant choisir ? #

Option 1 — Bouteilles plastique du commerce (eau minérale) #

• ✅ Simple, propre, déjà conditionnée.
• ✅ Format 1,5 L ou 5 L, facilement manipulable.
• ❌ Encombrant pour les gros volumes.
• ❌ Le plastique vieillit (à renouveler).

Recommandé jusqu'à ~50 L de stock. Au-delà, ça commence à prendre toute la cave.

Option 2 — Bidons alimentaires 10-20 L #

• ✅ Économique par litre.
• ✅ Compact à volume égal.
• ❌ Demande un robinet/verseur (souvent inclus).
• ❌ Plus lourd à manipuler (10 L = 10 kg).

Recommandé au-delà de 50 L de stock.

Option 3 — Citerne 100 L+ #

• ✅ Maximum de litres au m³ de stockage.
• ❌ Difficile à manipuler, demande robinet + emplacement fixe.
• ❌ Si l'eau y stagne longtemps, peut devenir non potable.

Recommandé pour les gros foyers ou les ruraux avec garage/cave dédié.

Où stocker ? #

• À l'abri du soleil direct (les UV dégradent le plastique et permettent à des micro-algues de pousser).
• À l'abri du gel (si l'eau gèle, le contenant peut éclater).
• Sec et propre, à 10-22 °C idéalement.
• Surélevé de quelques cm du sol (au cas où une fuite).

Une cave tempérée, un placard intérieur, un garage hors-gel font très bien l'affaire.

La potabilisation de secours #

Pour couvrir un scénario plus long que votre stock direct, deux solutions :

Pastilles chimiques #

• Dichloroisocyanurate de sodium (Aquatabs, Micropur Forte) — le plus courant.
• Hypochlorite de sodium (eau de Javel non parfumée, 2 gouttes par litre, attendre 30 minutes).
• Efficaces sur bactéries, virus, kystes — pas sur les pollutions chimiques.

Filtration mécanique #

• LifeStraw, Sawyer Mini, Katadyn BeFree — filtre à charbon actif + membrane creuse.
• Élimine bactéries, parasites, micro-plastiques.
• N'élimine pas les virus (sauf modèles spécifiques) ni les pollutions chimiques.

L'idéal : les deux combinés (filtre + pastille) sur une source douteuse.

Quand renouveler ? #

L'eau elle-même ne se périme pas. Ce qui périme, c'est le contenant : le plastique migre dans l'eau, lui donne un goût, et certains additifs peuvent passer au-delà de 12-18 mois.

Règle simple : marquez vos bouteilles à l'achat (mois/année au feutre), et renouvelez tous les 6 à 12 mois lors de votre révision semestrielle. L'eau ancienne se remet en cuisine courante (pâtes, café, plantes) — rien ne se perd.

Cas spécifique : bébés (0-12 mois) #

• Toujours utiliser de l'eau minérale spécial nourrisson (Mont Roucous, Évian, Volvic) avec mention "convient à la préparation des aliments des nourrissons".
• Faute de mieux : eau du robinet bouillie pendant 1 minute puis refroidie.
• Jamais d'eau traitée aux pastilles pour un nourrisson de moins de 12 mois.

En résumé #

• 3 L / personne / jour est la cible universelle.
• Pour 72 h, 9 L par personne suffit.
• Au-delà de 14 jours, prévoir un moyen de potabilisation en complément.
• Stockage à l'abri du soleil et du gel.
• Renouvellement tous les 6 à 12 mois — l'eau ne se périme pas, le contenant si.

Pour estimer votre autonomie en eau réelle par rapport à votre foyer, le calculateur d'autonomie Marmoty le fait automatiquement.